Cuando este afrocolombiano decidió estudiar en FRANCIA para ser un CHEF de LE CORDON BLEU sabía que no seria facil… al fin y al cabo en su vida nada tuvo un sello de tranquilidad…

Pero el siempre desde PEQUEÑO pensó en GRANDE , desde que hizo su primer SANCOCHO en LECHE de COCO…y su ABUELO le decía que la cocina era para las GALLINAS…

Él seguía … por que si había algo que lo apasionaba era ese MUNDO de los fogones…  de la vida en la que según los INGREDIENTES que escojas puedes con tu talento y sazón lograr ese GRAN PLATO que estremezca…que alimente…que logre un mundo de PLACER que va mas allí de lo meramente gustativo…

Y asi da GUSTO vivir…

Después de muchos años …de viajes por el mundo…su hija a la que dio en llamar  FRANCIA por ese aspiracional que llevaba en la ilusión de su LE éORDON BLEU… nos regala estos minutos de su TIEMPO , para quien mas allí de su nombre SEGUNDO , siempre fue de PRIMERA ,  cuando pocos pensaban que se podía …y como nadie nunca  se amedrentó…

Y se tomó el buque a PARIS…Literal y prácticamente…hacia allí se fué en BARCO a la ciudad LUZ …

Y en esta charla tan amena donde todo comienza desde  el corazón de una HIJA que admira a un PADRE que luego sería un ICONO de un país …

Asi continua la exposición…

CONTINUAMOS… con un FINAL desde la EMOCIÓN & el LEGADO ,ese que debemos seguir IMPULSANDO…

MADAME ET MONSIEUR  aqui esta el primer LE CORDON BLEU du le COLOMBIE…la mesa esta SERVIDA..! BON APETITE..